人参:1/2本きゅうり:1本人参は細いものを使ったのでほどよく漬かっていた。きゅうりは安定感ある旨味。ホーロー容器が小さいのできゅうりは半分に切って漬けてます。なすを漬けたあとだからかぬか床が少し柔らかくなっていたので、干ししいたけを漬けてみま…